En Londres, se realizó la ceremonia del prestigioso ranking internacional 50 Top Pizza, considerado los «Oscar» del mundo pizzero. Por primera vez, Chile fue incluido en la categoría de cadenas de pizzerías artesanales.
Para acceder a esta distinción, las cadenas deben contar con al menos cinco locales que mantengan altos estándares de calidad, autenticidad y trabajo artesanal. En este contexto, Domani Pizzería obtuvo el puesto número 46, convirtiéndose en la primera cadena chilena en alcanzar este reconocimiento global.
Con cinco locales en Santiago —Manuel Montt, Las Condes, Tobalaba, Plaza Pedro de Valdivia y Barrio Italia— Domani ha logrado crecer sin perder la esencia de la tradición napolitana. Sus hornos Acunto importados desde Nápoles, pizzaiolos formados en Italia, masas fermentadas entre 24 y 48 horas y el uso de materias primas de calidad reflejan su compromiso con la verdadera pizza artesanal.
Este nuevo logro se suma a su aparición en el ranking de las 50 mejores pizzerías de América Latina en 2023, donde alcanzaron el puesto 20 de la región, consolidando una trayectoria marcada por la excelencia. Los inspectores anónimos de 50 Top Pizza evalúan la experiencia completa: desde el ambiente y la atención, hasta el trabajo del pizzaiolo, la calidad de las pizzas y la oferta de vinos, cervezas y otras bebidas.
Domani nació en 2008 como el sueño de cinco amigos que querían crear la primera pizzería napolitana de Chile. Tras años de pruebas, estudio y aprendizaje, encontraron en Nápoles la inspiración para entender que la pizza es más que un alimento: es arte, pasión y amor. Con esa convicción —y el esfuerzo diario de la familia Domani— han dado forma al ingrediente secreto que los distingue hasta hoy.
«Este premio no solo celebra nuestras pizzas, sino también el espíritu con el que fundamos Domani: compartir una experiencia auténtica, entretenida, como estar en casa con amigos. Son años de pasión y respeto por la tradición».
Para Gunther Huper, uno de los socios fundadores.
Durante todo el mes, Domani celebrará con activaciones especiales, reafirmando su liderazgo en la pizza artesanal y llevando lo mejor de Chile al mundo.
Para más información sobre Domani Pizzería y este reconocimiento, visita pizzeriadomani.cl o sus redes sociales Instagram.com/domanipizzabar